■チベット体操 851 こんな感じで干し芋作ったよ
2022年11月28日カテゴリ名:チベラジ挨拶 / 日々の暮らしの中で / ツイキャスラジオ放送
こんにちは
今期2回目の干し芋づくり
今回はちょっと進化しました
それでは 今日もいってみましょう
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チベット体操 851 こんな感じで干し芋作ったよ
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■20221128
おはようございます
今朝も待機をしてくださっててありがとうございます
これから音楽を流しますね
写真は
土曜日の今季2回目の欲しいも作り
芋を蒸して大事に取り上げて
まな板の上で切った時の様子です
上に見えているのが
剥いた皮です
ここまで蒸すと
皮は簡単にむけます
今回は前回とちょっと違ったことをしました
あく抜きです
ちょここさんが情報を送ってくださいました
芋の両橋を切って
水につけてあく抜きをすると美味しくなります
とのことで早速取り入れてみました
両橋を切ってあることから
蒸す時も水分が入って行きやすいのかな?
とも思いました
前回とはちょっと違う蒸し上がりでした
だから
皮のむけ方も違ったような気がします
7ミリくらいに切って網の中に入れました
今回は家族に食べられないように
しなくちゃいけませんね
できたら
まずクイズにお答えいただいた皆さんにお届けしたいと思っています
はじめのご挨拶
チベ爺と一緒に15分のチベット体操
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